Tole pa zveni zanimivo, predvsem oa dobro in enostavno. Gre v beležnico, pa poskusimo.
Jogurtova pita
Odlična jogurtova pita
CakeOClock_Urška 
30.643 ogledov
30.643 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 1 ura 30 min
-
Oceni
Sestavine
Testo:
200g ostre moke
200g mehke moke
200-230 g masla sobne temperature
100 g sladkorja
4 rumenjaki
1 vanilijev sladkor
1 pecilni prašek
Nadev:
3 čvrsti navadni jogurti (540 g)
2 kisli smetani (360 g)
200 g sladkorja
5 žlic ostre moke
4 beljaki
1 vanilijev sladkor
3 žličke limoninega soka
lupinica ene limone
Postopek
Testo:
Moko in pecilni prašek presejemo v skledo, dodamo sladkorje in premešamo. Dodamo rumenjake, povrh pa lističe masla sobne temperature. Gnetemo, dokler ne dobimo enotnega testa - ne sme se drobiti.
Razdelimo ga na dva dela in ovijemo v plastično folijo. Enega damo za pol ure v hladilnik, drugega v zamrzovalnik.
Nadev:
Beljake stepemo v čvrst sneg. Jogurt, kislo smetano, sladkorje, limonin sok, lupinico in moko dobro zmešamo. Nazadnje z lopatko primešamo sneg beljakov.
Testo iz hladilnika razvaljamo v velikosti 20x35cm, pečico segrejemo na 190 stopinj. Testo nadevamo in poravnamo. Po nadevu grobo in enakomerno naribamo zamrznjeno testo.
Pečemo cca 35 min , ohladimo. Po želji posujemo s sladkorjem v prahu.
Opombe
Več receptov najdete na FB strani Cake O'Clock-Urška peče in na blogu www.cakeoclock-urskapece.com
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
