Figov štrudelj

Name: Figov štrudelj
Total time: 45 min
Yield: 10 kosov
Ingredients: 275 g listnatega testa; 6 maslenih keksov (Petit); 4 večje fige; 1 žlica sladkorja; cimet; sok 1 limonine rezine; 1 jajce (zadostuje za 4-5 kosov testa)

Preprost recept za odličen figov štrudelj.

tamburin

julij 2025

Zahtevnost:
45 min
Oceni
Statistika

Sestavine

Količina: 10 kosov📏 Mere·🌿 Začimbe

275 g listnatega testa

6 maslenih keksov (Petit)

4 večje fige

1 žlica sladkorja

cimet

sok 1 limonine rezine

1 jajce (zadostuje za 4-5 kosov testa)

Način za kuhanje

Postopek

Na listnato testo potresemo zmlete maslene kekse, položimo 5 mm debele rezine fig do 3/4 testa, po figah potresemo 1 žlico sladkorja (lahko tudi brez, če so fige zelo sladke), cimet in sok 1 rezine limone.

Testo zrolamo proti zadnji četrtini, ki je brez fig, da fige ne "zbežijo" ven. Pri straneh testo čim bolj zapremo.

Štrudelj skupaj s peki papirjem položimo v manjši visok pekač 12x23 cm. (V pekač 23x32 cm lahko položimo 3-4 štrudlje. Pomembno je, da je štrudelj na koncih omejen z visokim robom pekača, da nadev ne steče ven.)

Testo prebodemo z vilicami in ga premažemo z razžvrkljanim jajcem.

Pečemo 30 minut na 200°C.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov