Figov štrudelj

Na listnato testo potresemo zmlete maslene kekse, položimo 5 mm debele rezine fig do 3/4 testa, po figah potresemo 1 žlico sladkorja (lahko tudi brez, če so fige zelo sladke), cimet in sok 1 rezine limone.

Testo zrolamo proti zadnji četrtini, ki je brez fig, da fige ne "zbežijo" ven. Pri straneh testo čim bolj zapremo.

Štrudelj skupaj s peki papirjem položimo v manjši visok pekač 12x23 cm. (V pekač 23x32 cm lahko položimo 3-4 štrudlje. Pomembno je, da je štrudelj na koncih omejen z visokim robom pekača, da nadev ne steče ven.)

Testo prebodemo z vilicami in ga premažemo z razžvrkljanim jajcem.

Pečemo 30 minut na 200°C.