že ko prebiram sestavine se mi cedijo sline... ;-)
Ekstaza
pregrešno dobro, sočno pecivo z mascarponejem in gozdnimi sadeži
Preverjen
Sestavine
Belo Belo
ajvika 
66.082 ogledov
66.082 ogledov
-
3/5
srednje zahteven recept - 1 ura
-
5
(8)
Sestavine
Testo:
20 dag moke
20 dag sladkorja v prahu
4 jajca
1 dl olja
1 dl mlačne vode
1 pecilni prašek
1 vanilijev sladkor
3 žlice kakava
Nadev:
1 zavitek zamrznjenih gozdnih sadežev
3 velike žlice medu
Krema:
1 lonček mascarponeja (250 dag)
sladkor po okusu
Postopek
Vse sestavine za testo zmeljemo v gladko tekočo zmes (beljakov sneg na koncu!). To vlijemo v s peki papirjem obložen pekač in pečemo 30 minut pri 180 stopinjah.
Medtem si pripravimo nadev in kremo: v ponvi mešamo sadje in med, dokler ne zavre, nato odstavimo. V mascarpone primešamo toliko sladkorja, kot nam je pač všeč, temu pa primešamo še 3 žlice prekuhanega sadja. To kremo si razdelimo na tri enake dele.
Biskvit ohladimo in razrežemo tako, da dobimo 4 enako velike in enako debele oblate (kar je odvisno od velikosti pekača). Na prvo plast namažemo 1 del kreme in pokrijemo z drugim oblatom. Na tega namažemo sadje (pustimo si nekaj soka za poliv!) in pokrijemo s tretjo plastjo, to pa namažemo z 2. delom kreme. Čez damo še zadnji oblat, ga nevlažimo s sokom od sadja in premažemo s 3. delom kreme.
Tako pripravljeno sladico damo za 1 uro oz. dokler zdržimo v hladilnik. Potem narežemo poljubno velike kose in postrežemo.
Opombe
To pecivo je božansko dobro in tako sočno, da se ti cedijo sline.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
. Biskvit brez kakava, namesto gozdnih sadežev, pa samo borovice (ker drugega ni bilo v skrinji). Odlično je. Slikico sem že poslala. 
