Dvobarvna madžarica

danielle84

19.529 ogledov

3/5
srednje zahteven recept
2 uri 30 min
Oceni

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

Testo:

600 g moke

15 dag masla

2 dl kisle smetane

2 jajci

1 vanilijev sladkor

1 pecilni prašek

20 dag sladkorja

malo ruma in kakava za temno testo

Krema:

1,5 l mleka

250 g sladkorja

12 žlic moke

1-2 žlici gustina

1 vanilijev sladkor ali 1 žlička vanilijeve arome

300 g masla

4 žlice ruma

100 g bele kuverture

100 g temne kuverture

Način za kuhanje

Postopek

Iz moke, masla, kisle smetane, jajc, vanilijevega sladkorja, pecilnega praška in sladkorja zamesimo testo. Razdelimo ga na pol in eni polovici testa dodamo kakav, ki smo ga razmešali v malo ruma. Vsak del testa razdelimo na tri enake dele. Razvaljamo na tanko in spečemo v ogreti pečici na 200°C, približno 7 minut .

Kremo skuhamo tako kot za puding. V malo mleka razmešamo moko, gustin, vanilijev sladkor in sladkor ter skuhamo gosto kremo. V vročo dodamo maslo in rum, premešamo. Razdelimo na pol in v en del kreme dodamo belo kuverturo, v drugega pa temno. Še vročo kremo namažemo po oblatih.

Zlagamo tako: temen oblat, temna krema, nato svetel oblat in bela krema, dokler ne porabimo vseh sestavin.

Na koncu prelijemo z glazuro.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov