Čokoladni krofki iz pečice

Name: Čokoladni krofki iz pečice
Total time: 30 min
Yield: 12 komadov
Ingredients: 150 g pirine bele moke; 40 g eritritola; 30 g presnega kakava; 190 ml kokosovega mleka; Ščep soli; 1 žlička pecilnega praška; 2 jabolki; 2 žlici stopljenega kokosovega olja; Polnilo po želji (domača marmelada, Čokoladno-lešnikov namaz, …); 20 g temne čokolade s stevijo; 1/3 žličke kokosovega olja

Čokoladni krofi z zdravim nadomestkom sladkorja – eritritolom in brez jajc, katere nadomestimo z jabolčno kašo.

Malinca Nastja

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 12 komadov

150 g pirine bele moke

40 g eritritola

30 g presnega kakava

190 ml kokosovega mleka

Ščep soli

1 žlička pecilnega praška

2 jabolki

2 žlici stopljenega kokosovega olja

Polnilo po želji (domača marmelada, Čokoladno-lešnikov namaz, …)

Preliv:

20 g temne čokolade s stevijo

1/3 žličke kokosovega olja

Način za kuhanje

Postopek

Jabolki olupimo, narežemo in damo v mešalnik, da nastane kaša. V večjo posodo damo vse sestavine (moko, eritritol, kakav, mleko, sol, pecilni prašek, kokosovo olje in zmiksani jabolki) in vse dobro premešamo z metlico.

Maso prelijemo v modelčke za peko krofov in pečemo 20 minut na 180 °C.

Polovičke krofov lahko združimo in vmes dodamo željeno polnilo (tako dobimo 6 krofov), če pa želimo majhne krofke s prelivom, pa le-te prelijemo s stopljeno temno čokolado.