Čokoladni krofki iz pečice
Čokoladni krofi z zdravim nadomestkom sladkorja – eritritolom in brez jajc, katere nadomestimo z jabolčno kašo.
- sladice: pecivo
- Malinca Nastja
30 min- količina: 12 komadov
Sestavine
150 g pirine bele moke
40 g eritritola
30 g presnega kakava
190 ml kokosovega mleka
Ščep soli
1 žlička pecilnega praška
2 jabolki
2 žlici stopljenega kokosovega olja
Polnilo po želji (domača marmelada, Čokoladno-lešnikov namaz, …)
Preliv:
1/3 žličke kokosovega olja
Postopek
Jabolki olupimo, narežemo in damo v mešalnik, da nastane kaša. V večjo posodo damo vse sestavine (moko, eritritol, kakav, mleko, sol, pecilni prašek, kokosovo olje in zmiksani jabolki) in vse dobro premešamo z metlico.
Maso prelijemo v modelčke za peko krofov in pečemo 20 minut na 180 °C.
Polovičke krofov lahko združimo in vmes dodamo željeno polnilo (tako dobimo 6 krofov), če pa želimo majhne krofke s prelivom, pa le-te prelijemo s stopljeno temno čokolado.