hitro pečeno, še hitreje izgine
40.228 ogledov
2/5
4,8
(4)
4 jajca
1 vanilijev sladkor
20 dag sladkorja
2,5 - 3 dl navadnega, manj mastnega jogurta
20 dag moke
4 žlice pravega kakava
1 pecilni prašek
4 žlice kokosove moke
6 - 8 zrelih breskev, olupljenih in razrezanih na krhlje
Predpriprava:
Pečico prižgemo na 180 stopinj. Velik pekač od pečice oblečemo s peki papirjem.
Testo:
V posodo ubijemo jajca in par minut stepamo, da narastejo. Dodamo vanilijev sladkor in sladkor ter še naprej stepamo. Prilijemo jogurt, pomešamo, nato na maso vsujemo moko, zmešano s pecilnim praškom, kakav v prahu in kokosovo moko. Vmešamo v mokre sestavine in vlijemo v pekač.
V testo eno po eno v ravno vrsto polagamo krhlje breskev. V mojem pekaču dobim štiri vrste.
Pekač položimo v vročo pečico in pečemo približno 20 minut (z zobotrebcem preverimo, če je biskvit pečen).
Če vam je všeč, lahko po vrhu peciva potresete še malo sladkorja v prahu.
Zelo rada bi naredila to pecivo, samo breskve se mi ne zdijo več ta prave-sem jih kupila prejšnji teden v Intersparu, pa nismo bili preveč zadovoljni, zato jih tudi ne bi dajal v pecivo. Tjas, si ga mogoče delala s kakim drugim sadjem? Kaj pa hruške? Saj ne vem, mogoče pa poskusim kupiti breskve kje drugje....
Da poročam: pecivo sem včeraj naredila kljub dvomom od prej z breskvami-sem dobila ene, ki so bili še kar v redu in pecivo je res dobro. Drugič bom edino dala malo manj pravega kakava-pecivo je sicer krasne čokoladne barve, ampak okus po kakavu je skoraj malce premočan. Drugače pa definitvno-čestitke k receptu!
