Čokoladne rezine
suziqatro 
16.685 ogledov
16.685 ogledov
-
3/5
srednje zahteven recept - 1 ura 30 min
-
Oceni
Sestavine
Biskvit:
3 jajca
15 žlic sladkorja
15 žlic olja
15 žlic mleka
15 žlic moke
1 pecilni prašek
2 žlici kakava
1 žlica mleka
Preliv za biskvit:
2 dl mleka in malo ruma
Krema:
2 jajci
10 dag sladkorja
10 dag čokolade
20 dag masla (sobne temp.)
Dekoracija: sesekljani lešniki
Postopek
Jajca in sladkor penasto stepamo, postopoma dodajamo olje, mleko in moko s pecilnim praškom. Zmes razdelimo na dva dela, v drugo zmes dodamo kakav in mleko.Tako dobimo svetlo in čokoladno zmes.
Čokoladno zmes zlijemo v pekač (25 x 35 cm) in pečemo 10 minut pri 180 stopinjah. Na delno pečen biskvit damo svetlo zmes in pečemo še 20 minut .
Vroč biskvit prelijemo z mlekom in rumom in pustimo, da se ohladi.
Pripravimo kremo: stepamo na pari dve celi jajci in sladkor (15 minut ). Ko se jajčna zmes začne gostiti, dodamo sesekljano čokolado. Posodo odstranimo iz pare in mešamo, da se čokolada raztopi. V ohlajeno čokoladno zmes dodamo zmehčano maslo.
Čokoladno kremo premažemo čez biskvit in potresemo z lešniki.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
