28.7.2006 ob 20:30
THE BEST muffini, čeprav sem čokoholik so mi ti skoraj da boljši
Citrusovi muffini
Zbirke:mafini253
marta 
18.501 ogledov
18.501 ogledov
-
Zahtevnost
-
4,8
(6)
Oglas
Sestavine
1 3/4 skodelice moke
1 jedilna žlica pecilnega praška
3 jedilne žlice sladkorja
1/4 čajne žličke soli
1 jedilna žlica naribane pomarančne lupine
1 jedilna žlica naribane limonine lupine
1 veliko jajce
3/4 skodelice mleka
1/3 skodelice stopljenega masla ali margarine
Postopek
Zmešaj moko, pecilni prašek, sladkor, sol, naribano limonino in pomarančno lupino. V drugi posodi stepi jajce, mleko in maslo, da dobiš gladko maso. Združi mokro in suho mešanico in mešaj tako dolgo, da se suhe sestavine navlažijo.
Z jedilno žlico nanesi dobljeno maso v modelčke za peko muffinov, v katere si prej dal papirnate modelčke. Peci v predhodno ogreti pečici pri 175C 10 minut , nato vsak muffin namaži s stopljenim maslom, nakar peci še dodatnih 5 minut oz. tako dolgo, da bo zobotrebec, ki ga potegneš iz sredine muffina, čist.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 2003162 sporočil
A ste vsi premazali mafine s stopljenim maslom po desetih minutah peke? Je to zaradi sočnosti? Kaj pa če jih nič ne premažeš? Bodo presuhi?
Še nikoli nisem mafinov kakorkoli mazala po vrhu, ampak jih enostavno dam v pečico in čakam, da se spečejo.. Ta recept bi pa sprobala za vikend.
LP,
Pija.
član od 200884 sporočil
Tudi jaz sem te mafine naredila podobno kot Jade, se pravi s sveže iztisnjenim sokom pomaranče in limone. Mafini so bili dobri, a morda za spoznanje presuhi, čeprav sem dala na koncu v maso sok dveh pomaranč in dveh manjših limon. Naslednjič jih bom poskušala popestriti s čokoladnim prelivom, v katerega bom dala nastrgano pomarančno lupinico ali pa koščke kandirane pomaranče. Prilagam tudi sliko:)
član od 200524 sporočil
Muffini so zelo rahli in sočni, v njih pa nisem (zaradi vseh pesticidov na lupinah) dala lupinice limone in pomaranče. Čez njih sem prelila punčev preliv (iz Hoferja), zaradi česar so še bolj privlačni za otroke. Ocena 5.
Malo me moti samo to merjenje po cup-s (skodelicah), ampak kljub temu sem očitno dobro preračunala v naše enote.
