Cimetov prigrizek
slastne cimetove dobrote
zes5ana 
9.714 ogledov
9.714 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 2 uri
-
Oceni
Sestavine
1/2 l mleka
5 dag kvasa
20 dag sladkorja
20 dag masla ali margarine
2 jajci
1,2 kg moke
ščepec soli
vrečica cimeta
5 žlic vode +
2 žlici sladkorja
rjavi sladkor
Postopek
Kvas zdrobimo in ga dodamo 2 žlicam mlačnega mleka skupaj z žličko sladkorja in soljo. Vse naštete sestavine zmešamo in pustimo vzhajati na toplem.
Preostalemu mleku dodamo sladkor, jajci in maslo/margarino, ki mora biti mehka.
V drugo posodo damo polovico moke, dodamo vzhajano zmes kvasa in zmes, ki smo jo naredili z mlekom. Vse pregnetemo in postopoma dodajamo preostalo moko. Če se testo še prijema, dodamo moko, ampak res čisto malo, da testo ne bo pretrdo.
Pokritega s prtičem pustimo vzhajati 1 uro .
Vzhajano testo razdelimo na 4 hlebčke, ki jih ponovno pregnetemo. Vsakega razvaljamo na pol centimetra debelo (približno), ga posujemo s cimetom po celi površini in z rjavim sladkorjem po želji. Tesno zvijemo in narežemo na 2-3 cm debele štručke in jih pustimo vzhajati 15 minut . Pokrijemo jih s prtičem.
Pred peko jih namažemo s sladkano vodo. Pečemo v pečici, predhodno ogreti, na 190 stopinj, 15-20 minut . Ko so rahlo rjave, so pečene.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
