Browniji z arašidovim maslom

Name: Browniji z arašidovim maslom
Total time: 45 min
Ingredients: 160 g moke; ½ žličke soli; 2 žlici kakava; 300 g temne čokolade; 250 g masla; 200 g sladkorja; 100 g muscovado sladkorja; 5 jajc; 2 žlički vanilijevega ekstrakta; 120 g stopljenega masla; 100 g sladkorja v prahu; 350 g arašidovega masla; ½ žličke soli; 1 žlička vanilijevega ekstrakta

Vesna rada peče

16.195 ogledov

2/5
enostaven recept
45 min
5 (1)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

Browniji:

160 g moke

½ žličke soli

2 žlici kakava

300 g temne čokolade

250 g masla

200 g sladkorja

100 g muscovado sladkorja

5 jajc

2 žlički vanilijevega ekstrakta

Arašidova krema:

120 g stopljenega masla

100 g sladkorja v prahu

350 g arašidovega masla

½ žličke soli

1 žlička vanilijevega ekstrakta

Način za kuhanje

Postopek

V srednje veliki posodi zmešamo moko, sol in kakav.

Čokolado in maslo raztopimo nad paro, odstavimo in primešamo oba sladkorja. Dobro premešamo in ohladimo na sobno temperaturo.

V čokoladno zmes dodamo 3 jajca in dobro zmešamo z metlico, da se sestavine dobro premešajo. Dodamo še preostali jajci in vanilijo ter dobro premešamo z lopatico ali kuhalnico. Zmesi ne smemo več stepati z metlico, da browniji ne postanejo preveč puhasti in biskvitni. Moko potresemo po čokoladni masi. V krožnih gibih na hitro zmešamo moko v čokoladno zmes.

Maso vlijemo v srednje velik pekač, obložen s peki papirjem, in po vrhu poravnamo.

Sestavine za arašidovo kremo zmešamo skupaj. Z žlico polagamo kupčke kreme na čokoladno testo. Z nožem jih razvlečemo po celem testu, da dobimo marmornat vzorec.

Pečemo 30 minut na 180 stopinjah. Browniji so pečeni, ko so na zapičenem zobotrebcu še sledi vlažnih drobtinic.

Pustimo, da se popolnoma ohladijo v pekaču, nato jih s peki papirjem dvignemo in narežemo na kocke.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

marcell

član od 2013164 sporočil

24.3.2014 ob 20:03 Zelo vesel

Zanimivo se sliši...

jaša

član od 20081011 sporočil

24.3.2014 ob 21:38

Mastnoooo, samo masloooo

Uf, ne pride postev

anka

član od 20054627 sporočil

16.3.2016 ob 9:05

Bi lahko v arašidovi kremi namesto masla uporabila kremni sir?

jančibake

član od 201424 sporočil

16.3.2016 ob 18:54

Po moje bi šlo, seveda brez segrevanja (stopljeno maslo). jaz sem količino masla razpolovila, pa je bilo vseeno v redu..

anka

član od 20054627 sporočil

17.3.2016 ob 8:50

Preveč klasičnega masla mi je za moj okus, pa bi arašidovemu dodala kremni sir, tko kot npr v brownie cheesecake varianti , pomojem prav velik ne morem falit s tem. Hvala.

jančibake

član od 201424 sporočil

17.3.2016 ob 14:22

ja verjetno bo nekaj takega nastalo. se strinjam glede na količine masla glede na to da tako ali tako dodamo arašidovo maslo, ki pa je že samo po sebi dovolj.

anka

član od 20054627 sporočil

3.5.2016 ob 10:27

Sem spekla, zadovoljna in tudi gosti , v nadev sem res namesto masla dala kremni sir in malenkost kisle smetane, ker je sicer bilo pregosto. Testo za brownije pa čista petka, mmmmm.

Prikaži več komentarjev

Število mnenj: 7, prikazujem mnenja od 1 do 7

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!