Odlična, zelo rahla roladka.


rolada z marmelado
31.210 ogledov
2/5
5
(1)
14 dag sladkorja v prahu
5 rumenjakov
12 dag moke
5 beljakov
peki papir
marmelada
sladkor za posip
Pripravimo pekač, ga obložimo s peki papirjem in vključimo pečico na 220 stopinj. V skledi penasto umešamo sladkor z rumenjaki, da dobro narastejo. Iz beljakov stepemo trd sneg. Med narasle rumenjake stresemo sneg in prek njega moko. Vse skupaj narahlo pomešamo tako, da kuhalnico dvigamo. Razmešano maso vlijemo v pekač in jo enakomerno razgrnemo za prst debelo. Pečemo v zelo vroči pečici od 7-10 minut . Pečeno testo ločimo od papirja in ga zavijemo v čisti prtiček ter ohladimo. Rolado odvijemo, jo namažemo z marmelado in posujemo s sladkorjem ter narežemo na rezine.