Biskvit z nektarinami

Skipi

12.506 ogledov

2/5
enostaven recept
1 ura
Oceni

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

50 g masla ali margarine

100 g sladkorja

3 jajca

150 g moke

50 g drobno mletih lešnikov ali orehov

pecilni prašek

300 g nektarin (izkoščičenih in olupljenih)

2 vanilijeva sladkorja

2 do 3 jabolka (lahko tudi nektarine)

ščepec cimeta

Način za kuhanje

Postopek

Priprava:

Iz beljakov stepemo sneg.

Nektarine olupimo, odstranimo koščico in jih narežemo na koščke, velike približno 1 cm ter jim dodamo 50 g sladkorja.

Rumenjake, maslo oz. margarino, sladkor in en vanilijev sladkor penasto umešamo. Dodamo moko s pecilnim praškom, lešnike, sneg beljakov in na koncu še nektarine ter vse skupaj rahlo premešamo.

Tortni model (samo stranice) namažemo z margarino oz. maslom in posujemo z moko. Na dno damo peki papir, ki ga ravno tako narahlo namažemo z margarino oz. maslom. Namesto z moko pa dno posujemo z vanilijevim sladkorjem in cimetom.

Jabolka olupimo in odstranimo koščice ter jih narežemo na krhlje.

Krhlje jabolk enakomerno porazdelimo na dno pekača. Na krhlje previdno porazdelimo pripravljeno biskvitno testo z nektarinami.

Pečemo v ventilatorski pečici ogreti na 180 stopinj (električna pečica 200 stopinj) približno 30 minut .

Biskvit serviramo tako, da je to, kar je bilo med peko na dnu pekača, sedaj na vrhu. Po želji pecivo potresemo s sladkorjem v prahu.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov