Biskvit s skuto

Name: Biskvit s skuto
Total time: 45 min
Ingredients: 5 jajc; 27 dag sladkorja; 30 dag moke; 8 žlic vrele vode; 3/4 vrečke pecilnega praška; 50 dag skute; 2,5 dl sladke smetane; 4 žlice sladkorja v prahu; za premaz po biskvitu še marmelada (jaz sem uporabila domačo češnjevo marmelado); sladkor v prahu za posip po vrhu peciva

biskvit s skuto in marmelado

Zbirke:skutino pecivo158

p3tra

22.874 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
45 min
Oceni

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

Biskvit:

5 jajc

27 dag sladkorja

30 dag moke

8 žlic vrele vode

3/4 vrečke pecilnega praška

Nadev:

50 dag skute

2,5 dl sladke smetane

4 žlice sladkorja v prahu

za premaz po biskvitu še marmelada (jaz sem uporabila domačo češnjevo marmelado)

sladkor v prahu za posip po vrhu peciva

Način za kuhanje

Postopek

Penasto stepemo rumenjake in sladkor ter postopoma dodajamo vrelo vodo. K stepenim rumenjakom dodamo moko s pecilnim praškom in nato počasi vmešamo še sneg iz beljakov.

Biskvit pečemo približno 20 minut na 170 stopinj. Pečen biskvit vzdolžno razrežemo na 3 dele (3 plasti).

Za nadev dobro zmešamo skuto z mešalcem in nato pazljivo dodajamo stepeno sladko smetano s sladkorjem v prahu.

Prvo plast biskvita premažemo z marmelado in nato s polovico skutinega nadeva. Dodamo drugo plast biskvita in ponovimo, najprej marmelada in nato skuta ter pokrijemo s tretjo plastjo biskvita. Na koncu pecivo potresemo s sladkorjem v prahu.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov