Bajadera po moje
Sestavine
300 g Albert keksov
250 g kokosove moke
250 g margarine
300 g sladkorja
2 dl vode
Za poliv:
2 mlečni čokoladi + malo margarine ali 160 g Mannerjeve kuverture
Postopek
1. 2 dl vode zlijemo v primerno veliko posodo, dodamo sladkor - vse skupaj segrevamo na štedilniku tako dolgo, da se sladkor stopi. Mešamo, da se sladkor ne prime in prismodi.
2. Dodamo margarino in jo stopimo. Večkrat premešamo.
3. Dodamo mlete kekse in kokosovo moko (po želji dodamo lahko 1 vanilijev sladkor z okusom po rumu). Ves čas mešamo, da se ne prime posode. Ko so vse sestavine enakomerno prepojene, odstavimo s štedilnika.
4. Maso enakomerno porazdelimo po pekaču. Jaz ga obložim s peki papirjem. Ko maso rahljamo po pekaču, si pomagamo z mrzlo vodo; vanjo namakamo roke.
5. Maso prelijemo s stopljeno čokolado, ki jo stopimo v vodni kopeli.
Če vzamemo mlečno čokolado, ji dodamo malo margarine (majhen košček, približno rezina). Vendar pazimo; najprej v lonček nalomimo čokolado, šele nato dodamo margarino, tako dobimo lepo, tekočo čokolado. V nasprotnem primeru se čokolada ne stopi; ampak postane kašasta (če se nam to slučajno zgodi, dodamo malo vode - približno žlico, tako rešimo situacijo; PREVERJENO!).
Še najbolje pa je, če imamo Mannerjevo kuverturo, to samo nalomimo v posodo in stopimo v vodni kopeli ter prelijemo po bajaderi.
Opombe
Mannerjevo kuverturo dobimo v vseh bolje založenih trgovinah. Jaz jo dobim v Tušu, tam kjer imajo čokolade. Dobi se po 200 g, na voljo je bela in rjava čokolada (stane okrog 300 SIT).
Jaz imam pekač velik 29 x 41 cm.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Dragička |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Moj domači kruh
Pistacijeve rolice