Bajadera po moje

1. 2 dl vode zlijemo v primerno veliko posodo, dodamo sladkor - vse skupaj segrevamo na štedilniku tako dolgo, da se sladkor stopi. Mešamo, da se sladkor ne prime in prismodi.

2. Dodamo margarino in jo stopimo. Večkrat premešamo.

3. Dodamo mlete kekse in kokosovo moko (po želji dodamo lahko 1 vanilijev sladkor z okusom po rumu). Ves čas mešamo, da se ne prime posode. Ko so vse sestavine enakomerno prepojene, odstavimo s štedilnika.

4. Maso enakomerno porazdelimo po pekaču. Jaz ga obložim s peki papirjem. Ko maso rahljamo po pekaču, si pomagamo z mrzlo vodo; vanjo namakamo roke.

5. Maso prelijemo s stopljeno čokolado, ki jo stopimo v vodni kopeli.

Če vzamemo mlečno čokolado, ji dodamo malo margarine (majhen košček, približno rezina). Vendar pazimo; najprej v lonček nalomimo čokolado, šele nato dodamo margarino, tako dobimo lepo, tekočo čokolado. V nasprotnem primeru se čokolada ne stopi; ampak postane kašasta (če se nam to slučajno zgodi, dodamo malo vode - približno žlico, tako rešimo situacijo; PREVERJENO!).

Še najbolje pa je, če imamo Mannerjevo kuverturo, to samo nalomimo v posodo in stopimo v vodni kopeli ter prelijemo po bajaderi.