jabolčno pecivo
168.654 ogledov
1/5
5
(15)
25 dag mehkega masla
25 dag sladkorja
5 jajc
1 vanilijev sladkor
35 dag moke
1 pecilni prašek
1 - 1,5 kg jabolk
sladkor v prahu
Jabolka olupimo in očistimo pešk ter narežemo na lističe. Maslo penasto umešamo, dodamo sladkor, jajca, vanilijev sladkor in premešamo. Dodamo moko in pecilni prašek in spet zmešamo. Maso zmešamo z jabolki, dobro premešamo in damo v pekač. Pečemo cca. 30 minut pri 200 stopinjah.
Ko vzamemo pecivo iz pečice počakamo, da se ohladi, nato ga potresemo s sladkorjem v prahu.
Uporabimo kakršnakoli jabolka (bolj so sladka, boljša so).
Sladkor v prahu posipamo po želji. Jaz ga načeloma ne, ker je že samo pecivo dovolj sladko.
Aja, še to: jaz jabolk nisem nič lupila in rezala na lističe - sem jih naribala kar enako kot za štrudl. Mase je prišlo kar dosti, ampak sem po slikici videla, da je uporabljen tak pravokotni pekač. Ob začetku pečenja je bil poln, potem se je pa vse skupaj usedlo in je pecivo ravno prav visoko.
Včeraj preizkusila. Ker nisem imela masla, sem dala 2,5 dl olja, pa le 10 dag sladkorja namesto 25. Naraslo je v redu, rahlo je tudi, le za moj okus je še vedno presladko in jabolka bi morala narezati na večje koščke, da bi se bolj čutila. se mi zdi, da jih testo nekako preglasi.
Testo se sicer precej drobi, a dopuščam možnost, da je to zaradi olja. Se je drobilo še komu?
