Ananasov biskvit

Jajca in sladkor penasto vmešamo. Dodamo olje, vanilin sladkor ter moko, v katero smo primešali pecilni prašek. Dodamo še kakav. Pripravljeno zmes zlijemo v višji pekač dimenzije cca. 20 x 30 cm in pečemo 15 minut pri 180 stopinjah (velja za ventilacijsko pečico).

Medtem, ko se biskvit peče, precedimo koščke ananasa tako, da sok ulovimo v posodo.

Ko je biskvit pečen, ga vzamemo iz pečice in enakomerno obložimo s koščki ananasa.

Puding skuhamo na običajen način, le da namesto 500 ml mleka uporabimo 450 ml tako pripravljene tekočine:

soku iz konzerve, ki smo ga ulovili v posodo, dodamo toliko vode, da dobimo skupaj 450 ml tekočine, to pa uporabimo za kuhanje pudinga.

Še vroč puding ("žele") polijemo po ananasu in biskvitu, nato pa vse skupaj ohladimo do temperature v hladilniku.