Kakavov praženec

kakavov šmorn

  Izvor: Istra
    sladice: palačinke
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 min
  •  

Sestavine

Količina: za 4 osebe

3 jajca

0,5 l mleka

ščepec soli

žlica sladkorja

350 g moke

4 žlice kakava v prahu

0,5 dl ruma

Postopek

Ločimo beljake od rumenjakov. Iz beljakov s pomočjo mešalnika naredimo čvrst sneg.

Rumenjake zmešamo z mlekom, moko, sladkorjem in soljo ter mešamo, dokler ne dobimo gladke zmesi, dodamo rum.

V rumenjakovo zmes dodajamo postopoma stepene beljake in kakav v prahu, nežno mešamo, da dobimo nežno in puhasto strukturo.

V segreto ponev dodamo malo olja in vanj nalijemo dobro zajemalko mase, pečemo na srednjem ognju.

Ko se spodnja stran zapeče, jo obrnemo, in s kuhalnico raztrgamo na koščke in pečemo, zraven pa koščke previdno obračamo, da se enakomerno zapečejo.

Na koncu posujemo s sladkorjem v prahu ali tekočo čokolado, ali uporabimo oboje.


Opombe

V zmes lahko dodamo tudi vanilijev ali rumov sladkor.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.