Kaiserschmarren

Name: Kaiserschmarren
Total time: 30 min
Yield: Za 4 osebe
Cuisine: Avstrija. Bavarska
Ingredients: 6 jajc; 50 g sladkorja; 60 g masla in maslo za pekač; 1 žlička nastrgane limonine lupinice; 1 dl mleka; 120 g moke; 1 ščepec soli; 100 g opranih in odcejenih rozin; 1 vrečka vanilinega sladkorja

strastna

7.177 ogledovAvstrija. Bavarska

2/5
Zahtevnost
30 min
Oceni

Sestavine

Količina: Za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

6 jajc

50 g sladkorja

60 g masla in maslo za pekač

1 žlička nastrgane limonine lupinice

1 dl mleka

120 g moke

1 ščepec soli

100 g opranih in odcejenih rozin

1 vrečka vanilinega sladkorja

Način za kuhanje

Postopek

1. Pečico ogrejemo na 180 stopinj. Plitev pekač namažemo z maslom. Jajca ubijemo in ločimo rumenjake od beljakov.

2. Beljake s soljo stepemo v čvrst sneg. Rumenjake, sladkor in na kockice narezano maslo penasto umešamo. Ko zmes posvetli in naraste, primešamo mleko in limonino lupinico, nato med mešanjem dodamo moko. Nazadnje z lopatico primešamo še beljakov sneg.

3. Testo stresemo v pekač, postavimo v ogreto pečico in pečemo od 15 do 18 minut . Med pečenjem testo potresemo z rozinami. Ko se testo zlato zapeče, ga z dvema lopatkama ali žlicama razrežemo na približno 3 cm velike koščke in potresemo z vanilinim sladkorjem.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Oranžno

Rebula

Rdeče

Merlot

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

alma

član od 200631 sporočil

4.12.2009 ob 13:03 Zelo vesel

To sem pa pred leti jedla v Nassfeldu, odlično je!

Ognjič

član od 20064772 sporočil

7.12.2009 ob 8:54

A sem jaz kaj pobrkala morda...? Zdi se mi, da je bila zraven recepta tudi slika z obilo pohvalami, zdaj pa je ni več. V enem belem ovalnem pekaču je bil lepo fotografiran "šmorn"...

anamarija1

član od 20055381 sporočil

7.12.2009 ob 9:05 Žalosten

Očitno so jo zbrisali, ker je avtorica izrazila željo, da se jo zbriše, ne vem pa zakaj... Škoda, meni je bila tako lepa!

lp!

mambica

član od 2007532 sporočil

7.12.2009 ob 9:09

Anamarija1, vtipaj v Google Images besedo Kaiserschmarren, pa imaš tam dovolj slik.

rimljanka

član od 200517901 sporočil

7.12.2009 ob 10:45

anamarija1, fotografija je bila pobrana nekje z neta, to pa nikakor ni dovoljeno, menda je to jasno. Jernej je fotko odstranil, pa komentarje s pohvalami zanjo seveda tudi.

anamarija1

član od 20055381 sporočil

7.12.2009 ob 11:09

Hvala, za odgovor, sej mi je že Mambica napisala kje lahko občudujem sliko, take reči meni ne gredo niti na kraj pameti, da bi sliko kopirala in sem prav razočarana, da se take stvari dogajajo!

Meni so določene stvari jasne, ki očitno drugim niso!

strastna

član od 20094 sporočil

7.12.2009 ob 21:00

Me je Jernej opozoril zaradi slike. Sem nova tuki gor in še nisem vedela kak pa kej...no, zdj za drugič vem. Bom nardila eno lepo slikco te okusne sladice pa jo objavim v roku dveh tednov.

Prikaži več komentarjev

Število mnenj: 7, prikazujem mnenja od 1 do 7

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!