Zebrast jagodni kolač

Name: Zebrast jagodni kolač
Total time: 60 min
Yield: 12 kosov
Ingredients: 4 jajca; 1 vanilin sladkor; 150 g sladkorja; 150 g moke; 50 g škroba; 3 poravnane žličke pecilnega praška; 1 žlica kakava oz. čokolade v prahu; 100 g jagodne marmelade ali jagodni pire iz jagod; 50 g mletih lešnikov ali mandljev; sveže jagode (cca. 1 kg majhnih jagod); 1 zavitek tortnega preliva

s svežimi jagodami

Tjasura

15.032 ogledov

3/5
srednje zahteven recept
1 ura
Oceni

Sestavine

Količina: 12 kosov📏 Mere·🌿 Začimbe

4 jajca

1 vanilin sladkor

150 g sladkorja

150 g moke

50 g škroba

3 poravnane žličke pecilnega praška

1 žlica kakava oz. čokolade v prahu

100 g jagodne marmelade ali jagodni pire iz jagod

50 g mletih lešnikov ali mandljev

sveže jagode (cca. 1 kg majhnih jagod)

1 zavitek tortnega preliva

Način za kuhanje

Postopek

1. Penasto stepemo jajca, sladkor in vanilin sladkor. Moko zmešamo s škrobom in pecilnim praškom, presejemo na jajčno peno in rahlo vmešamo.

2. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Testo razdelimo na dve polovici in v eno vmešamo kakav v prahu. Tortni pekač (26 cm) obložimo s papirjem za peko. Na sredino pekača damo eno žlico temnega testa. Nato izmenično nanj po eno žlico svetlega in eno temnega, dokler ne porabimo vsega. Testo pečemo cca. 25 minut . Vzamemo iz pečice in ohladimo na rešetki.

3. Kolač po vrhu in robu namažemo z jagodno marmelado ali pa naredimo pire iz jagod, dodamo en vanilin sladkor in premažemo. Kolač lahko tudi rahlo namočimo z jagodnim sokom (po želji). Obložimo ga z jagodami, po robu pa potresemo lešnike (oz. mandlje). Po navodilu pripravimo preliv in z njim prelijemo jagode.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov