Tiramisu

Name: Tiramisu
Total time: 45 min
Ingredients: 6 jajc; 500 g mascarpone; 500 g Savoyard piškotov (en paket); 1 kremfix; 4 jedilne žlice sladkorja; 6 dl smetane za stepanje; 0,5 dl ruma; kava (za namakanje piškotov); kakav v prahu

Zelo dober in rahel tiramisu...

Jager607

7.293 ogledov

Zahtevnost
45 min
Oceni

Oglas

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

6 jajc

500 g mascarpone

500 g Savoyard piškotov (en paket)

1 kremfix

4 jedilne žlice sladkorja

6 dl smetane za stepanje

0,5 dl ruma

kava (za namakanje piškotov)

kakav v prahu

Način za kuhanje

Postopek

Rumenjake in sladkor penasto vmešamo v 4 minutah. Posebej razmešamo mascarpone in ga dodamo k rumenjakom. Stepemo smetano, dodamo kremfix ter vmešamo v maso iz rumenjaka in mascarponeja. Iz beljakov stepemo trd sneg. 2/3 snega na hitro, 1/3 pa na rahlo vmešamo v pripravljeno maso. Skuhamo kavo, jo ohladimo in dodamo rum. Savoyard piškote namočimo v kavo in jih zložimo na dno dovolj visokega pekača. Tako iz njih dobimo prvo plast. Nanjo polijemo 1/2 kreme iz mascarponeja, na to položimo še eno plast v kavo namočene Savoyard piškote in polijemo še drugo polovico kreme ter jo posujemo s kakavom v prahu. Sladico vsaj za 4 ure postavimo v hladilnik, da se krema strdi.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Zadnjo tretjino snega res narahlo vmešamo v kremo, sicer krema ne bo dovolj rahla. Sneg stepemo in dodamo k ostali masi na koncu priprave, ko je kava že ohlajena in prva plast piškotov položena na pekač. Kakav naj bo v prahu in grenek.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas