Snežne maline

sladica brez pečenja

maskaflaska

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

350 g nepasirane skute

250 g sladke smetane

2 jajci

160 g sladkorja

1 vanilijev sladkor

125 g malin (lahko tudi borovnic, gozdnih sadežev itd., ponavadi je to ena plastična posodica)

Način za kuhanje

Postopek

Maline operemo in posušimo. Posujemo jih z nekaj žlicami sladkorja, da se malo napojijo.

Jajci in preostali sladkor stepemo, da dobimo kremno zmes. Skuto pretlačimo skozi sito ali jo zmehčamo z lopatko in jo vmešamo v jajčno kremo.

Smetano stepemo in ji postopoma dodajamo vanilijev sladkor. Vmešamo jo v kremo iz jajc in skute. Na koncu dodamo še maline (ali borovnice, gozdne sadeže itd. - po želji).

Model (pravokotni, 24 cm - lahko tudi malo več) obložimo z zmočenim in dobro odcejenim peki papirjem. Vanj zlijemo zmes in jo pustimo počivati v zamrzovalniku vsaj 2 uri.