Sladica za zajtrk (brez glutena)

proteinski zajtrk, ki je lahko tudi sladica

zzzz

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

3 zrele banane

4 jajca

300 g prosene kaše

1 žlica konopljine moke

1 žlica ajdove moke

2 žlici ovsene moke

3 zvrhane žlice arašidovega masla

1 vanilijev sladkor ali aroma

2 žlici javorjevega sirupa

2 ščepca sladkorja in soli

Način za kuhanje

Postopek

Proseno kašo s soljo in sladkorjem skuhamo v 900 - 1000 ml vode (1:3) in pustimo, da se ohladi. Ohlajeno (v posodi, v kateri smo kuhali) z ročnim mešalnikom (nastavki za kvašeno testo) razdrobimo in vmešamo arašidovo maslo (jaz "olje," ki se nabere nad maslom, odlijem stran) . Mešamo toliko časa, da ni prevelikih grud.

V večji posodi z vilicami pretlačimo banane in jih z metlicami rahlo vmešamo, dodamo jajca in penasto vmešamo (cca. 2 minuti).

Dodamo proseno kašo, moko, vanilij, javorjev sirup, rahlo vmešamo in zlijemo v pekač (pekač namastimo in posujemo z zdrobljenimi kornfleksi).

Pečemo cca. 1 uro pri 180 stopinjah, da se zlato zapeče.