Sadje v penini iz želeja

Name: Sadje v penini iz želeja
Total time: 120 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 1 klementina; 1 pomaranča; 1 jabolko; 12 vloženih češenj; 4 vložene slive; 10 g želatine mlete (1 vrečka); 3 žlice sladkorja; 3 žlice breskovega likerja ali češnjevca; 5 dl penine (najboljša je kakšna damska rose penina); rabimo še 4 kozarce ali kompotove skodelice

sadje malo drugače

Zbirke:božični recepti767 praznične sladice996 praznični recepti1282

JozicinaKuhinja

2/5
enostaven recept
2 uri
Oceni

Sestavine

Količina: za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

1 klementina

1 pomaranča

1 jabolko

12 vloženih češenj

4 vložene slive

10 g želatine mlete (1 vrečka)

3 žlice sladkorja

3 žlice breskovega likerja ali češnjevca

5 dl penine (najboljša je kakšna damska rose penina)

rabimo še 4 kozarce ali kompotove skodelice

Način za kuhanje

Postopek

1. Sadje očistimo, tudi koščice in pečke, ga zrežemo na drobne kocke in razdelimo na krhlje. Dobro ga premešamo in razdelimo v kozarce.

2. V 4 žlicah mrzle vode namočimo želatino, jo pustimo 10 minut , da nabrekne, nato jo segrejemo in mešamo, a zavreti ne sme, odstavimo.

3. Posebej segrevamo 1 dl penine, sladkor in breskov liker, da se sladkor raztopi, a prav tako ne sme zavreti, odstavimo, vsaj delno ohladimo in prilijemo ostale 4 dl penine. Dodamo segreto želatino, premešamo, da se dobro poveže. S tako pripravljeno penino prelijemo sadje v kozarcih. Postavimo za dobro uro v hladilnik, da se strdi.

4. Ohlajene kozarce poveznemo na servirni krožnik in okrasimo po želji.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov