11.592 ogledov
Zelo enostavno
5
(1)
Statistika
Iz treh jajc naredimo sneg, dodamo postopoma sladkor in rumenjake.
Na koncu rahlo primešamo moko s pecilnim praškom.
Velik pekač obložimo s peki papirjem, ga namažemo z margarino in celega posujemo s sladkorjem v prahu (sladkor damo v cedilo, da ga lažje in bolj enakomerno potresemo).
Nanj nanesemo maso in pečemo 10 minut na 170 stopinj.
Pečeno maso damo skupaj s papirjem na mokro servieto in rulade ne zvijemo. Le konce serviete prepognemo čez pečeno maso.
Ko se le - ta ohladi, odstranimo papir, namažemo s smetano in sadjem in jo zvijemo. Potresemo s sladkorjem v prahu in damo v hladilnik.
Zakaj si v receptu napisala: pekač obložen s peki papirjem in še namazan in še posut? Čemu to?
Biskvit za rolado zlijem na pekač, obložen s peki papirjem. Pripravim malo (res malo - bolj suha, kot vlažna) navlaženo kuhinjsko krpo in jo posujem s sladkorjem v prahu. Pečeno rolado zvrnem na krpo, povlečem dol peki papir in zarolam - pustim, da se ohladi. Nikdar spokana, nikdar zlepljena...
Peki papir se ne posuje s sladkorjem - ne vem, zakaj se bi?!
LP
