Ta recept me je pa čisto vrgel s tira. :D Jutri bom takoj ko pridem iz službe tole naredila, samo bom dala še malo več sladkorja.
Marta, super!
Rezančni zavitek z rozinami
iz vlečenega testa, nadev z jušnimi rezanci
-
Zahtevnost
- 1 ura 30 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
Vlečeno testo:
400 g univerzalne bele moke
ščep soli
240 ml mlačne vode
3 jedilne žlice olja
Nadev:
1 kg skuhanih ozkih jušnih rezancev (teža že kuhanih testenin naj bo 1 kg)
230 g kisle smetane
6 jedilnih žlic sladkorja
2 jajci
200 g rozin
Postopek
S pomočjo el. mikserja zgnetemo voljno testo, ki ga pomokamo in razvaljamo ali z rokami razvlečemo po delovni površini (pomokanem prtu).
Skuhane, odcejene in ohlajene jušne rezance pomešamo s kislo smetano, sladkorjem in jajcema ter dobljeno maso namažemo po razvlečenem testu. Posujemo z rozinami. Zavijemo v štrudelj, ga prestavimo na pekač, premažemo s kislo smetano in ga večkrat prebodemo.
Pečemo v predogreti pečici 1 uro pri 200 stopinjah.
Pečen zavitek pokrijemo z vlažno kuhinjsko krpo, da se skorja zmehča.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
