16.2.2010 ob 22:10
odlični krofi!
Pustni krofi
-
Zahtevnost
-
5
(2)
Oglas
Sestavine
1 kg ostre moke
2 kvasa (Žito 25 g)
4 velike žlice sladkorja
4 dl mleka
2 dl olja
10 rumenjakov
ščepec soli
malo ruma (5 velikih žlic)
limonina lupina (1 limona)
marmelada
Postopek
Moko damo v posodo, naredimo prostor za mleko, v katerega damo kvas in sladkor in počakamo, da kvas vzhaja. Nato dodamo preostale sestavine in z ročnim mešalnikom premešamo.
Maso oblikujemo v željeno obliko, najboljše v krogle. To kroglo potem damo na pomokano podlago in jo rahlo pritisnemo, da dobi željeno krofasto obliko. Pustimo vzhajati 30 minut . V segreto olje damo krof tako, da je zgornja stran (vzhajana) v olju. Pokrijemo! Ko ga obrnemo, ne pokrivamo!
Nato po želji dodamo marmelado (z brizgo) in potresemo s sladkorjem.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Krofi so odlični!!!
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 201116 sporočil
nevem zakaj meni pridejo vedno tako zbiti krofi,pa sploh ni važno po katerem receptu jih delam.Niso tako rahli,pravijo ko ugrizneš v krof se mora lepo vrniti nazaj v svojo obliko in nesme ostati "zmečkan",meni pa to nikoli ne uspe,zakaj???? krofe naredim lepe okusne samo to me še moti.
LP
