Presne mojito kroglice

Name: Presne mojito kroglice
Total time: 240 min
Yield: cca 25 kom
Ingredients: 200 g mandljev; 100 g datljev; sok treh limet; naribana lupinica 3 limet; 30 listov mete (po želji za intenzivnost okusa); 2 žlici agavinega sirupa

preprosti in osvežilni grižljajčki za poletne dni

DBpek

9,3k ogledov

Zahtevnost:
4+ ur
Oceni
Statistika

Sestavine

Količina: cca 25 kom📏 Mere·🌿 Začimbe

200 g mandljev

100 g datljev

sok treh limet

naribana lupinica 3 limet

30 listov mete (po želji za intenzivnost okusa)

2 žlici agavinega sirupa

Način za kuhanje

Postopek

Ker gre za presno sladico, si je treba sestavine pripraviti en večer prej, oziroma vsaj 6 ur prej. Mandlje in datlje namočimo čez noč v vodi. Po namakanju jih speremo in osušimo.

Limete pustimo namočene cca. 30 minut v skledi tople vode, v kateri raztopimo žlico sode bikarbone, nato pa jih dobro speremo in zdrgnemo, da odstranimo morebitne pesticide ali zaščitni vosek.

V blenderju zmeljemo mandlje, datlje, iztisnjen sok treh limet (pri alkoholni verziji dve limeti in 0,03 belega ruma), naribano lupinico treh limet, cca. 30 listov mete in 2 žlici agavinega sirupa. Ko so vse sestavine dobro zmlete in nastane lepljiva masa, jo postavimo za 30 minut v hladilnik, da se ohladi. Iz ohlajene mase oblikujemo kroglice.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Za alkoholno verzijo nadomestite sok 1 limete za 0,03 l belega ruma Havana ali primerljivega.

Predlogi za vino

Belo

Ventus Chardonnay

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

blossom

član od 2009383 sporočil

19.7.2014 ob 9:59

Ko sem najprej samo slikico pogledala, sem mislila da je falafel :D Sicer se mi zdi pa super recept, deluje osvežilno :)

zzak1977

član od 20092193 sporočil

19.7.2014 ob 11:59

Zelo kul.

mamamia

član od 200415865 sporočil

19.7.2014 ob 12:56

Ali pa rum Mulata, ta odbije da je veselje ...

Vrtejbenka

član od 20114005 sporočil

19.7.2014 ob 18:10 Vesel

Ko bom jaz velika,bom tudi take fotografije delala...kaj pa če namesto dveh limet dam dvojni rum?...se pravi ena in

DBpek

član od 2012994 sporočil

19.7.2014 ob 21:43

Vrtejbenka, potem dodaj še malo več mandljev, da ne bo masa preredka, ker bistvo teh kroglic je okus po limeti in meti. Dodaj še 50 gramov mandljev, pa 2 limeti, lupinico 3 limet, pa dvojni ali trojni rum.

Ja res sem precej zrastel, zato pa take fotke delam ;)

Hrano največkrat jemo prvo z očmi, zato te mora že fotka prepričat, da bo to nekaj dobrega.

Alfica

član od 200659 sporočil

20.7.2014 ob 13:24

Ni treba več mandljev, kar datlje v rum namoči ;)

DBpek

član od 2012994 sporočil

21.7.2014 ob 9:40

Ta z namakanjem v rum pa je res dobra ideja. Pa tolikokrat sem namakal rozine v ruma, pri datljih pa se tega nisem spomnil. Super Alfica.

Vrtejbenka

član od 20114005 sporočil

21.7.2014 ob 12:02

Malo off-topic ...že ko je debata o namakanju rozin v rum..probaj namočit rozine,sultanine v kakšen dober balzamičen kis,lahko malo pomešanem z medom.Take rozine uporabiš pri omakah,raznih prilogah,dušeni zelenjavi,zelenjavi iz pečice...priloga iz dušene čebule,narezano na kolobarčke,zalito z vinom in temi rozinami...ma ni da ni takega okusa :)

Prikaži več komentarjev

Število mnenj: 8, prikazujem mnenja od 1 do 8

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!