Ko sem najprej samo slikico pogledala, sem mislila da je falafel :D Sicer se mi zdi pa super recept, deluje osvežilno :)
Presne mojito kroglice
preprosti in osvežilni grižljajčki za poletne dni
DBpek 
9.353 ogledov
9.353 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 4+ ur
-
Oceni
Sestavine
200 g mandljev
100 g datljev
sok treh limet
naribana lupinica 3 limet
30 listov mete (po želji za intenzivnost okusa)
2 žlici agavinega sirupa
Postopek
Ker gre za presno sladico, si je treba sestavine pripraviti en večer prej, oziroma vsaj 6 ur prej. Mandlje in datlje namočimo čez noč v vodi. Po namakanju jih speremo in osušimo.
Limete pustimo namočene cca. 30 minut v skledi tople vode, v kateri raztopimo žlico sode bikarbone, nato pa jih dobro speremo in zdrgnemo, da odstranimo morebitne pesticide ali zaščitni vosek.
V blenderju zmeljemo mandlje, datlje, iztisnjen sok treh limet (pri alkoholni verziji dve limeti in 0,03 belega ruma), naribano lupinico treh limet, cca. 30 listov mete in 2 žlici agavinega sirupa. Ko so vse sestavine dobro zmlete in nastane lepljiva masa, jo postavimo za 30 minut v hladilnik, da se ohladi. Iz ohlajene mase oblikujemo kroglice.
Opombe
Za alkoholno verzijo nadomestite sok 1 limete za 0,03 l belega ruma Havana ali primerljivega.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
in 
član od 2012994 sporočil
Vrtejbenka, potem dodaj še malo več mandljev, da ne bo masa preredka, ker bistvo teh kroglic je okus po limeti in meti. Dodaj še 50 gramov mandljev, pa 2 limeti, lupinico 3 limet, pa dvojni ali trojni rum.
Ja res sem precej zrastel, zato pa take fotke delam ;)
Hrano največkrat jemo prvo z očmi, zato te mora že fotka prepričat, da bo to nekaj dobrega.
član od 20114005 sporočil
Malo off-topic ...že ko je debata o namakanju rozin v rum..probaj namočit rozine,sultanine v kakšen dober balzamičen kis,lahko malo pomešanem z medom.Take rozine uporabiš pri omakah,raznih prilogah,dušeni zelenjavi,zelenjavi iz pečice...priloga iz dušene čebule,narezano na kolobarčke,zalito z vinom in temi rozinami...ma ni da ni takega okusa :)
