Orehova pita

Name: Orehova pita
Total time: 90 min
Yield: 1 pita (8-12 kosov)
Ingredients: 300 g moke; 140 g masla; 1 jajce; pol žličke muškatnega oreščka; četrt žličke cimeta; (po želji žlica arašidovega masla); 2 jajci; 125 ml medu (lahko uporabimo drugi gosti sirup); 2 skodelici orehov; 1 skodelica nasekljane čokolade; žlička vanilijinega ekstrakta; pol skodelice rjavega sladkorja; žlica masla; pol žličke soli; žlica moke (zravnana)

mali kuhar

9.085 ogledov

2/5
enostaven recept
1 ura 30 min
Oceni

Sestavine

Količina: 1 pita (8-12 kosov)📏 Mere·🌿 Začimbe

Testo:

300 g moke

140 g masla

1 jajce

pol žličke muškatnega oreščka

četrt žličke cimeta

(po želji žlica arašidovega masla)

Nadev:

2 jajci

125 ml medu (lahko uporabimo drugi gosti sirup)

2 skodelici orehov

1 skodelica nasekljane čokolade

žlička vanilijinega ekstrakta

pol skodelice rjavega sladkorja

žlica masla

pol žličke soli

žlica moke (zravnana)

Način za kuhanje

Postopek

Maslo penasto vmešamo z začimbami, dodamo jajce in arašidovo maslo ter spet premešamo. Dobljeni masi dodamo moko in mešamo, da dobimo testo. Testo položimo v pekač za pito in ga z vilico nekajkrat prebodemo. Za nadev zmešamo jajca, sladkor, vanilijin ekstrakt, med, sladkor, moko, maslo, sol in 3/4 orehov. Preostanek orehov in čokolado razporedimo po testu in čez prelijemo mešanico, ki smo jo naredili. Pito pečemo v pečici na 170 stopinjah 45-60 minut oz. dokler ni lepo rjavo zapečena (če jo potresemo, je dokaj čvrsta, ni tekoča). Serviramo ohlajeno ali rahlo toplo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Orehe se lahko zamenja s katerimi koli oreščki, vendar okus ne pride do takega izraza. Enako lahko storimo s čokolado (nadomestimo z belo, mlečno ali temno) in medom (nadomestimo z javorjevim, melaso ali agavinim sirupom).