Recept: Mozartove kroglice - Kulinarika.net

Mozartove kroglice

    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 4,739

Sestavine

Za sredico:

14 dkg sladkorja v prahu

12 dkg mletih, olupljenih mandljev

1 stepen beljak

 

Za ovoj:

2 jajci

15 dag sladkorja

25 dag mletih orehov

12 dag mletih albert keksov

1 žlička vanilije

5 žličk ruma

2 žlički kakava

12 dkg margarine

(po želji lahko dodate tudi kako kapljico barvila (npr. zeleno)

Postopek

Za sredico stepemo beljak in vmešamo ostale sestavine ter obikujemo kroglice.

Za ovoj zmešamo jajca in sladkor, dodamo kekse in dišave, nato še stopljeno margarino.

S to maso obložimo sredico in oblikujemo kroglice, ki jih povaljamo še v čokoladnih mrvicah in potem vse skupaj damo v papirne čašice.


Opombe

Marcipan za sredico seveda lahko tudi kupite.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 1.3.2004

Št. objav: 3814

Objavljeno 26.11.2004 ob 13:56

Zadnjič sem bila na Dunaju v čokoladnem muzeju. Zelo me je presenetil podatek, da so samo njihove Mozart kugle prave in da jih izvozijo le 20%, ostalih 80 pa pojedo sami. Ko smo probali izdelke iz njihove proizvodnje mi je bilo jasno. Popolnoma drug okus od teh ki jih dobumo na našem trgu. Kot zanimivost naj povem samo še to, da je ta mala tovarna resnično zanimiva. Popolnoma vse delajo ročno, število zaposlenih ni prav veliko, njihovi izdelki vsebujejo veliko kakava, temu primerne so pa tudi cene. Vse je bistveno dražje a mnogo boljše.

lp Vesna

  

kuha že od: 3.6.2002

Št. objav: 716

Objavljeno 26.11.2004 ob 14:05

Sweetie, tole pa zgleda zelo dobro!!!

Koliko kroglic približno pa pride iz te mase?

  

kuha že od: 22.1.2004

Št. objav: 1268

Objavljeno 26.11.2004 ob 14:18

Reca, Stanka,

seveda, to niso prave Mozart kroglice, je le približek. Taki recepti so poslovna skrivnost. Koliko kroglic pride natančno se pa ne morem spomniti, ker je že dologo, kar sem delala po tem receptu. Odvisno je kako debel ovoj boš naredila.

  

kuha že od: 14.6.2002

Št. objav: 6

Objavljeno 26.11.2004 ob 14:49

To pa je nevarno za jesti, ker so ja surova jajca zraven. Mi tega ne bi jedli, vsaj takšnega mnenja smo mi.

Lep pozdrav

Rona

  

kuha že od: 1.3.2004

Št. objav: 3814

Objavljeno 26.11.2004 ob 15:16

Vem, vem, samo zdelo se mi je zanimivo in sem povedala. Je pa tale recept tudi vreden probe.

lp Vesna

  

kuha že od: 3.6.2002

Št. objav: 716

Objavljeno 26.11.2004 ob 16:35

Rona, jaz pri vseh kremah, kjer so jajca zraven, kremo skuham. Enako, kot je napisano v receptu, samo jajca in sladkor najprej stepam nad soparo. Nato pa v hladno maso dodam ostale sestavine.

  

kuha že od: 25.1.2004

Št. objav: 15

Objavljeno 17.12.2004 ob 19:19

Zelo dobre kroglice ,vendar sem naredila malo drugače, jajca sem namreč kar izpustila iz recepta .Marcipan sem kupila.

  

kuha že od: 16.6.2006

Št. objav: 495

Objavljeno 13.9.2006 ob 16:21

HELENCA, glede na to da si jajca izpustila me zanima katere in v kakšnih količinah si uporabila ostale sestavine?

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15643

Objavljeno 13.9.2006 ob 16:28

Jaz jih naredim še bolj preprosto - kupim marcipan in ga obarvam zeleno, kupim tudi nougat, s katerim obložim kroglico iz marcipana, potem pa vse samo še oblijem s čokolado. So gotove en dva tri. MAmamia

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.