Moj rafaelo
-
2/5
enostaven recept - 45 min
-
Oceni
Sestavine
300 g bele čokolade
1dl sladke smetane
0,5 dl šampanjca ali drugega belega vina
250 g kokosove moke
mandlji ali lešniki
Postopek
Čokolado skupaj s smetano in vinom stopimo, pri tem neprestano mešamo, da nastane gladka zmes.
Umaknemo s štedilnika in dodamo kokosovo moko. Masa mora biti gosta, če je premehka, dodamo še kokosovo moko. Zmes damo na hladno oz. v hladilnik. Iz hladne mase oblikujemo kroglice, v sredino damo mandelj ali lešnik. Kroglico povaljamo še v kokosovi moki (lahko pa jih prej pomočimo v belo čokolado in potem v kokos). Serviramo v košaricah (kot minjončke).
Opombe
Kroglice lahko do polovice povaljamo v temni, drugo polovico pa v beli čokoladi.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
