Mini krofki
dišeči krofki iz pečice
Sestavine
Za testo:
350 g bele moke
2 žlički pecilnega praška
ščepec soli
35 g stopljenega masla
32 g olja
110 g sladkorja
semena 1 vanilijevega stroka
2 jajci
1 zamašek vanilijevega ekstrakta
130 ml mleka
stopljeno maslo ali kokosova maščoba za pekač
Postopek
Najprej pečico segrejemo na 200 - 220 stopinj.
Nato v 1. skledi skupaj zmešamo moko, pecilni prašek in sol.
V 2. posodi z električnim mešalnikom zmešamo stopljeno maslo, olje, sladkor in semena vanilijevega stroka (mešamo približno 2-3 minute). Nato dodamo 1. jajce in ponovno dobro premešamo in dodamo še 2. jajce ter premešamo. Dodamo še mleko in premešamo.
V 1. skledi imamo sedaj suhe sestavine, v 2. pa mokre sestavine. Suhe sestavine primešamo v posodo z mokrimi sestavinami in premešamo (ročno).
Maso za krofke razporedimo v pekač za krofe. Pekač damo v pečico za cca. 20 minut.
Opombe
*Masa za krofe mora biti dokaj gosta
*Uporabila sem pekač za krofke, pecivo in jabolčne obročke (kupljen v InterSparu); velikost 33x3cm.
*Ko so krofi popolnoma ohlajeni, jih lahko okrasite tako, da nad soparo stopite temno/mlečno/belo čokolado, dodate malo masla in pomočite krof v čokolado ter ga posujete z mrvicami...
Sama sem tudi naredila tako da sem krofke ko so bili že popolnoma ohlajeni prerezala na pol in sem nabrizgala čokoladno/vanilijevo kremo mmm res dobro :)
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Zanima me, če je pekač za mafine tudi ok? Pekača za krofke nimam.
Seveda je ok. Boš pač spekla muffine.
Tale pekač, o katerem govori avtorica recepta, ima ravno dno in izdelek ni tako zelo podoben krofkom, ker je res namenjen temu, da daš na dno kolut jabolka, ki ga nato zaliješ z neko maso. Vem, ker tak pekač imam in "krofki" niso bili krofki (z luknjo),ampak nekje vmes med krofkom z luknjo in muffinom. Pekač za ameriške krofke iz pečice ima zaobljeno dno.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Dragička |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pečeni ajdovi svaljki s skutino kremo in jagodami
Lečina juha in krekerji iz polente