Mini krofki

Name: Mini krofki
Total time: 30 min
Yield: Za 8 mini krofkov
Ingredients: 350 g bele moke; 2 žlički pecilnega praška; ščepec soli; 35 g stopljenega masla; 32 g olja; 110 g sladkorja; semena 1 vanilijevega stroka; 2 jajci; 1 zamašek vanilijevega ekstrakta; 130 ml mleka; stopljeno maslo ali kokosova maščoba za pekač

dišeči krofki iz pečice

anja5588

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Za 8 mini krofkov

Za testo:

350 g bele moke

2 žlički pecilnega praška

ščepec soli

35 g stopljenega masla

32 g olja

110 g sladkorja

semena 1 vanilijevega stroka

2 jajci

1 zamašek vanilijevega ekstrakta

130 ml mleka

stopljeno maslo ali kokosova maščoba za pekač

Način za kuhanje

Postopek

Najprej pečico segrejemo na 200 - 220 stopinj.

Nato v 1. skledi skupaj zmešamo moko, pecilni prašek in sol.

V 2. posodi z električnim mešalnikom zmešamo stopljeno maslo, olje, sladkor in semena vanilijevega stroka (mešamo približno 2-3 minute). Nato dodamo 1. jajce in ponovno dobro premešamo in dodamo še 2. jajce ter premešamo. Dodamo še mleko in premešamo.

V 1. skledi imamo sedaj suhe sestavine, v 2. pa mokre sestavine. Suhe sestavine primešamo v posodo z mokrimi sestavinami in premešamo (ročno).

Maso za krofke razporedimo v pekač za krofe. Pekač damo v pečico za cca. 20 minut.

Opombe

*Masa za krofe mora biti dokaj gosta

*Uporabila sem pekač za krofke, pecivo in jabolčne obročke (kupljen v InterSparu); velikost 33x3cm.

*Ko so krofi popolnoma ohlajeni, jih lahko okrasite tako, da nad soparo stopite temno/mlečno/belo čokolado, dodate malo masla in pomočite krof v čokolado ter ga posujete z mrvicami...

Sama sem tudi naredila tako da sem krofke ko so bili že popolnoma ohlajeni prerezala na pol in sem nabrizgala čokoladno/vanilijevo kremo mmm res dobro :)

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

nathalie

kuha že od: 8.7.2010

Št. objav: 130

Objavljeno 16.2.2015 ob 9:14

Zanima me, če je pekač za mafine tudi ok? Pekača za krofke nimam.

uporabno

marta

kuha že od: 31.8.2001

Št. objav: 457

Objavljeno 16.2.2015 ob 13:46

Seveda je ok. Boš pač spekla muffine.

Tale pekač, o katerem govori avtorica recepta, ima ravno dno in izdelek ni tako zelo podoben krofkom, ker je res namenjen temu, da daš na dno kolut jabolka, ki ga nato zaliješ z neko maso. Vem, ker tak pekač imam in "krofki" niso bili krofki (z luknjo),ampak nekje vmes med krofkom z luknjo in muffinom. Pekač za ameriške krofke iz pečice ima zaobljeno dno.

uporabno

anja5588

kuha že od: 14.2.2015

Št. objav: 2

Objavljeno 16.2.2015 ob 19:36

nathalie: uredu je samo boš pač imela mafine, testo pa okus bo pa okej :)

marta: res je pride ravno dno ampak luknja pa pride tako kot pri ameriških krofih ... meni je skratka dsuper tale pekač :)

uporabno

preberi več

Število mnenj: 3, prikazujem mnenja od 1 do 3

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!