s stopljeno čokolado
6.859 ogledov
3/5
Oceni
Za lubenični gel:
polovica srednje velike lubenice
10 dag sladkorja
Za testo:
20 dag moke
15 dag zmehčanega masla
10 dag sladkorja
noževa konica pecilnega praška
1 jajce
100 g mlečne čokolade
nesoljene pistacije
Iz navedenih sestavin zamesimo krhko testo, ki naj počiva v hladilniku vsaj eno uro .
Meso polovice lubenice očistimo pešk in narežemo na koščke. Pretlačimo čez cedilo, da dobimo sok, ki ga nato kuhamo s sladkorjem, da se zgosti. Lubenico, ki nam je ostala, zmešamo v paličnem mešalniku in dodamo v lubenični gel. Po želji še sladkamo, lahko dodamo tudi malo cimeta.
Testo razvaljamo, prepikamo z vilico in damo v namaščen pekač. Pečemo v pečici približno pol ure na 180 stopinj.
Čokolado raztopimo v vodni kopeli ali MV pečici. Z raztopljeno čokolado namažemo pečeno testo, nanj pa nadevamo lubenični nadev.
Potresemo z nesoljenimi pistacijami.
nikoli še nisem slišala za kakšno sladico iz lubenice in moram reči, da se mi ta pita zdi zelo zanimiva. čez nekaj mesecev (ko bo poletje) bom to definitivno naredila. mislim da bo fajn osvežilno, še posebej če bom pečeno pripravljeno pito po tem ko se razhladi, dala v hladilnik.
