Lešnikovi rogljički
listnati rogljički z lešnikovim nadevom
-
3/5
srednje zahteven recept - 1 ura 15 min
-
Oceni
Sestavine
Osnovno testo:
375 g moke
3 rumenjaki
3 jedilne žlice ruma
1 jedilna žlica limoninega soka
100 ml mineralne vode
Testo z margarino:
375 g margarine
225 g moke
ščepec soli
Lešnikov nadev:
250 g lešnikovega nadeva (kupljen)
8 - 10 jedilnih žlic mleka
Postopek
Zamesimo osnovno testo iz moke, rumenjakov, ruma, limoninega soka in mineralne vode. Testo mora biti mehko kot za vlečeno testo. Testo dobro pregnetemo in pomokamo. Damo ga počivati na hladno za cca. 30 minut .
Medtem zmešamo testo z margarino, moko in soljo. Osnovno testo razvaljamo na 2 cm debelo. Na 3/4 testa namažemo testo z margarino. Testo zvijemo in pustimo stati 15 minut . Ponovno razvaljamo in zvijemo v obratno smer. Pustimo stati še 15 minut . Zadnjikrat testo razvaljamo na 2 cm debelo ter režemo kvadrate 8x8 cm. Na sredino vsakega rogljička damo kupček lešnikovega nadeva in ga zvijemo. Pečemo na 180 stopinjah do lepe rumene barve.
Ohlajene rogljičke potresemo s sladkorjem v prahu.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
