Zanima me, če je treba prevreto mleko, ki ga polijemo po biskvitu, prej ohladiti ...
Lep pozdrav
Ledena pravljica
kr-ena 
16.546 ogledov
16.546 ogledov-
1/5
zelo enostaven recept -
5
(1)
Sestavine
Biskvit:
7 beljakov
7 žlic sladkorja v prahu
7 žlic ostre moke
1 pecilni prašek
Krema:
7 rumenjakov
7 žlic sladkorja
1 vanilijev sladkor
7 žlic ostre moke
1 liter mleka
250 g margarine
sladka smetana in čokoladna glazura
Postopek
Iz beljakov stepemo trd sneg in mu postopoma dodajamo sladkor ter presejano moko s pecilnim praškom. Biskvit spečemo v pečici ogreti na 180 stopinj. Pečemo ga 10 do 15 minut , nato ga prelijemo z 0,5 dcl mleka, katerega smo prej zavreli. Pustimo, da se ohladi.
V tem času pripravimo kremo. Kuhati damo 9 dcl mleka, 1 dcl pa zmešamo z rumenjaki, moko, sladkorjem in vanilijevim sladkorjem. Tako dobljeno zmes vmešamo v vrelo mleko in počasi mešamo. Ko se masa nekoliko skuha, jo ohladimo, nato dodamo margarino. Premešamo, nato pa z njo namažemo biskvit.
Vse skupaj postavimo za nekaj časa v hladilnik, nato pa še po vrhu okrasimo s stepeno smetano ali čokoladno glazuro.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
