Kako velik pekač je pa za to maso?
Lahke kremšnite
kreich 
37.247 ogledov
37.247 ogledov
-
1/5
zelo enostaven recept -
5
(3)
Sestavine
1 zavitek listnatega testa
1,5 l vode
6 jajc
30 dag sladkorja
25 dag moke
1 1/4 dl mleka
1/2 l sladke smetane
čokoladni preliv
Postopek
Speci dve plošči listnatega testa.
Krema:
Iz rumenjakov, 1/2 sladkorja, mleka in moke stepemo gladko maso in jo vlivamo v vrelo vodo- ves čas mešamo. Mešamo, dokler masa ponovno ne zavre in se zgosti. Odstavimo s štedilnika, vmešamo sneg iz beljakov, ki mu dodamo še drugo polovico sladkorja. Dobro premešamo in še vroče vlijemo na eno ploščo iz listnatega testa, ki jo kar pustimo v pekaču- visok naj bo vsaj 5 cm.
Ko je ohlajeno, premažemo s stepeno sladko smetano, prekrijemo z drugo ploščo, ki jo posujemo s sladkorjem v prahu ali prelijemo s čokoladnim prelivom.
Opombe
Dobro ohlajene kremšnite so zelo osvežilne in primerne za vroče dni.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
