Kremast mlečni riž

Name: Kremast mlečni riž
Total time: 45 min
Yield: Za 4 osebe
Ingredients: 250 g okroglozrnatega riža; 900 ml mleka; 2 veliki žlici temnega sladkorja*; 1 cimetova palčka; 2 čajni žlički škroba; 1 čajna žlička mletega cimeta; 1 čajna žlička arome vanilije

kremast mlečni riž za zajtrk ali posladek

aby

53.384 ogledov

Zahtevnost
45 min
5 (1)

Oglas

Sestavine

Količina: Za 4 osebeMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

250 g okroglozrnatega riža

900 ml mleka

2 veliki žlici temnega sladkorja*

1 cimetova palčka

2 čajni žlički škroba

1 čajna žlička mletega cimeta

1 čajna žlička arome vanilije

Način za kuhanje

Postopek

V večji posodi pripravimo mleko, v katerem raztopimo sladkor. Dodamo cimetovo palčko. Vse skupaj zavremo, dodamo riž in premešamo. Pustimo, da se riž namaka/počasi kuha v zaprti posodi na zelo majhnem ognju približno pol ure .

Ko je riž primerno kuhan (preverimo, da zrno riža znotraj ni več trdo), bo ostalo nekaj tekočine, ki je riž ni posrkal. Odstranimo cimetovo palčko. V posodo s kuhanim rižem presejemo 2 žlički škroba in kratek čas mešamo na majhnem ognju, da se odvečna tekočina zgosti v kremo. Dodamo mleti cimet in vanilijevo aromo ter premešamo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

* Na škatli (proizvajalec Billington) sicer piše melasa ampak ne gre za tekočo melaso, ki se prodaja v kozarcih ali pločevinkah, ampak za lepljiv temen sladkor. Zaradi močne temne barve sladkorja je mlečni riž na koncu rjavkaste barve.

Če boste mlečni riž pustili stati dlje časa, pri kuhanju ali na koncu dodajte več mleka, saj s časom riž posrka še dodatno tekočino in ni več primerno kremaste strukture.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Chardonnay

Več predlogov

Zraven priporočamo

Oglas

Mnenja o receptu

Leja T

član od 20128 sporočil

11.11.2012 ob 21:01

Mene pa zanima kako dolgo mlečni riž počaka v hladilniku ? hvala

666

član od 2005686 sporočil

11.11.2012 ob 21:15

Dovolj je, če vprašaš na enem mestu.

luccka

član od 2007229 sporočil

12.1.2013 ob 11:38 Zelo vesel

OlivaB, tale slika je pa ČUDOVITA! Posledično bo ta teden enkrat recept na preizkušnji, ker se mi je pošteno zaluštalo mlečnega riža.

aby

član od 2008539 sporočil

13.1.2013 ob 9:29 Vesel

Wau, OlivaB, nisem vedela da moj riž lahko tako dobro izgleda!

OlivaB

član od 2011649 sporočil

28.2.2013 ob 20:57

Hvala punci <3

Aby, zdajle si me pa nasmejala do solz: riž ki dobro izgleda? :D Sem šla pa slikco še enkrat gledat in se naravnost zgrozila - bom zgleda morala ponovit :)

Drugače je bil pa dober in zeloooo okusen rižek!

Navadnabreskvica

član od 20203 sporočil

1.3.2022 ob 19:50

Super recept. Le komentar za druge zacetnice kot sem sama. Riz sem kuhala na najmanjsem ognju v zaprti posodi kot pise v zgornjem receptu (s pokrovko). In seveda mi je orng "skipel", seveda zaradi mleka.... sledilo je veliko socnih kletvic. Torej predlog - prihodnjic kuham brez pokrovke!

Prikaži več komentarjev

Število mnenj: 6, prikazujem mnenja od 1 do 6

Za pošiljanje mnenj se prijavite ali vpišite.

Prijavite se lahko tudi z Google računom.

Prijava Vpis