Mene pa zanima kako dolgo mlečni riž počaka v hladilniku ? hvala
Kremast mlečni riž
aby 
52.248 ogledov
52.248 ogledov
-
1/5
zelo enostaven recept - 45 min
-
5
(1)
Sestavine
Postopek
V večji posodi pripravimo mleko, v katerem raztopimo sladkor. Dodamo cimetovo palčko. Vse skupaj zavremo, dodamo riž in premešamo. Pustimo, da se riž namaka/počasi kuha v zaprti posodi na zelo majhnem ognju približno pol ure .
Ko je riž primerno kuhan (preverimo, da zrno riža znotraj ni več trdo), bo ostalo nekaj tekočine, ki je riž ni posrkal. Odstranimo cimetovo palčko. V posodo s kuhanim rižem presejemo 2 žlički škroba in kratek čas mešamo na majhnem ognju, da se odvečna tekočina zgosti v kremo. Dodamo mleti cimet in vanilijevo aromo ter premešamo.
Opombe
* Na škatli (proizvajalec Billington) sicer piše melasa ampak ne gre za tekočo melaso, ki se prodaja v kozarcih ali pločevinkah, ampak za lepljiv temen sladkor. Zaradi močne temne barve sladkorja je mlečni riž na koncu rjavkaste barve.
Če boste mlečni riž pustili stati dlje časa, pri kuhanju ali na koncu dodajte več mleka, saj s časom riž posrka še dodatno tekočino in ni več primerno kremaste strukture.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20203 sporočil
Super recept. Le komentar za druge zacetnice kot sem sama. Riz sem kuhala na najmanjsem ognju v zaprti posodi kot pise v zgornjem receptu (s pokrovko). In seveda mi je orng "skipel", seveda zaradi mleka.... sledilo je veliko socnih kletvic. Torej predlog - prihodnjic kuham brez pokrovke!
