26.3.2011 ob 7:05
To se bere pa zelo dobro! Ko bom dobila domača jajca, zagotovo naredim.
Kavna krema s praženimi lešniki
odlična in dokaj hitro pripravljena sladica
-
Zahtevnost
- 30 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
2 skodelici močne črne kave
5 jajc
100 g trsnega sladkorja
100 g mehke moke
2 žlički kakava v prahu
3 dl mleka
1 dl sladke smetane
50 g lešnikov
Postopek
V skledi stepemo rumenjake s trsnim sladkorjem v penasto maso. Primešamo moko in kakav v prahu in prilijemo kavo. Mleko zavremo, zavreto prilijemo k jajčni masi, z metlico stepamo in jo med stalnim mešanjem ponovno zavremo. Kuhamo na nizkem ognju 2 do 3 minute , da se krema zgosti. Nato primešamo še trdo stepen sneg beljakov. Dobro premešamo in kuhamo še 2 do 3 minute . Odstavimo in ohladimo. Lešnike na grobo zmeljemo in jih v vroči ponvi prepražimo. Ohladimo. Smetano stepemo in jo rahlo vmešamo v ohlajeno kavno kremo skupaj s polovico praženih lešnikov. Kremo postrežemo v visokih kozarcih in jo posujemo s preostalimi lešniki.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Namesto lešnikov lahko uporabite tudi zdrobljene mandlje ali kakšne druge oreške.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
