19.10.2006 ob 20:07
Zanimiv recept! Priročen za lahko sladico ali večerjo.
Hvala!
Jagodna pena
ursula.s 
16.423 ogledov
16.423 ogledov
-
1/5
zelo enostaven recept -
Oceni
Postopek
1. V mešalnik damo jagode in jih dobro zmeljemo ter dodamo sladkor.
2. Potem dodamo še beljaka in mešamo na najmanjši hitrosti.
3. Kmalu se bo začela delati pena. Pene bo vedno več.
4. Šele, ko vidimo, da se količina pene ne spreminja, odpremo mešalnik in pretresemo peno v skodelice.
5. Postrežemo takoj, ker se bo pena drugače sesedla. Za okras lahko na vrh pene dodamo kakšno celo jagodo. Po želji jo lahko okrasimo tudi še s stepeno sladko smetano; vendar jo moramo stepsti preden naredimo peno, drugače se bo le - ta prej sesedla.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20052039 sporočil
Kar nekajkrat sem delala tole peno, ker je odlična, pa mi ni in ni uspela nastati toliko čvrsta, da bi jagoda ostala na vrhu in ne bi potonila v peno. Na zadnje pa sem naredila najprej zelooo trd sneg, dodala sladkor in še dolgo stepala, nazadnje pa vmešala zmiksane jagode - okus popolnoma enak, le krema ostane čvrsta. Tole s skuto pa ni slaba ideja, bo treba še to poizkusit. Vse čestitke za recept!
