Jabolka z jajci in smetano

Jabolka olupimo, narežemo in jih nad paro kuhamo (oz. parimo) 20 minut oziroma dokler se ne zmehčajo.

Medtem razžvrkljamo jajca, v katera nato dodamo poparjena in pretlačena jabolka, žlico fruktoze, cimet in 1 dl smetane za kuhanje. Vse skupaj premešamo in vlijemo v rahlo namaščeno in segreto ponev, da popečemo. Med pečenjem mešamo, da se celotna masa enakomerno zapeče.

Odstavimo, vlijemo v dve posodi npr. za puding, ohladimo, po vrhu naribamo ali na drobno narežemo črno čokolado in postavimo še za kakšno uro v hladilnik.