Prav nič ne teče...
Čokoladni sufle s tekočo malinovo sredico
čokolada z vročimi malinami
Vanillia 
16.659 ogledov
16.659 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 45 min
-
5
(1)
Sestavine
110 g masla
160 g 70% temne čokolade
3 jajca
100 g sladkorja
1 vanilijev sladkor
1 ščepec soli
25 g moke
35 malin
1 žlička sladkorja
Postopek
Modelčke (za mafine) dobro namažemo z maslom.
V posodi stopimo maslo in čokolado ter jo pustimo hladiti se.
V drugi posodi ubijemo jajca, dodamo sladkor, vanilijev sladkor in sol. Penasto umešamo, masi dodamo stopljeno čokolado in na koncu še previdno umešamo moko. Maline zmečkamo in jim dodamo sladkor.
V modelčke nadevamo 2/3 mase, nato damo 1 čž malin in do roba napolnimo s preostalo maso.
Pečemo cca. 10-12 minut na 180 stopinjah.
Serviramo jih še vroče, zraven ponudimo še kepico sladoleda, saj pride tortica nekoliko grenka zaradi čokolade. Tortice posipamo s sladkorjem v prahu.
Opombe
Tortice so pečene, ko je testo na vrhu na otip čvrsto, notranjost tortic pa tekoča.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
