včeraj sem delala tole kremo in jo uporabila v torti, ki je morala biti brez mleka; uporabila sem 70% čokolado in baileys namesto viskija, rezultat je bil boljši od pričakovanega, zato že hitim delit recept naokorog :D
Čokoladni mouse
-
2/5
enostaven recept -
4,9
(10)
Sestavine
250 g čokolade za kuhanje
65 ml vode
1 žlica whiskey-a
1 žlica masla
4 velika jajca
ščep soli
Postopek
Čokolado nalomimo na koščke in jih z vodo počasi zavremo. Ves čas mešamo, da se naredi enakomerna krema. Ohladimo in dodamo maslo in whiskey. Dodamo še 4 rumenjake, enega za drugim. Iz beljakov stepemo sneg s soljo in dodamo čokoladni kremi. Z dobljeno maso napolnimo posodice za puding in dobro ohladimo v hladilniku.
Za dekoracijo potresemo z naribano čokolado.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
