Recept sproban, dajem mu čisto petko:) Je bilo tako dobro, da nisem uspela slikat je prej zmankalo:( Naredila sem z banano, jabolko in klementinami. Prelila s čokolado:) Odlično.
Biskvitno sadna omleta
biskvit, sadje, smetana
-
2/5
enostaven recept - 45 min
-
5
(2)
Sestavine
3 jajca
4 žlice rjavega sladkorja
6 žlic moke + 1/2 pecilnega praška
vanilin sladkor
sok pol limone ali pomaranče
3 žlice olja
3 žlice mleka
sadje iz kompota ali kaj svežega, kar imamo, narežemo na manjše kocke, približno za eno večjo skodelico + nekaj sadja za okrasitev
5 dag čokolade za okrasitev biskvita, stopljene
1 mala sladka smetana ( 2,5 dl), količina je lahko po potrebi ali želji
Postopek
Biskvit:
3 beljake stepamo, da dobimo čvrst sneg, potem dodajamo 4 žlice rjavega ali belega sladkorja, 3 rumenjake, malo limoninega soka, 2 vanilina sladkorja, 6 žlic moke in 1/2 pecilnega praška, 3 žlice olja in 3 žlice mleka.
Pečemo na 180 stopinjah v okroglem, večjem pekaču (jaz uporabljam tistega za pico), približno 20 minut . Biskvit mora biti še malo rumen, zelo mehak, da se lahko prepogne. Ko ga vzamemo iz pečice ga takoj prepognemo in pustimo, da se skoraj ohladi. Potem pripravimo sadje - narežemo ga na kockice za notranjo filo skupaj s smetano, za okras pa večje koščke. Po vrhu omleto prelijemo s stopljeno čokolado.
Nekaj stopljene čokolade se lahko pokaplja po nadevu, torej sadju in smetani.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
