Bavarska ali zvrnjena krema
strjenka z želatino
Sestavine
4 rumenjaki
12 dag sladkorja
3 dl mleka
1 dl vode za želatino
2 dag želatine v prahu
1 žlica ruma
1 zavitek vanilinega sladkorja
5 dag čokolade
2 dl sladke smetane za okrasitev
Postopek
Mleko zavremo. Rumenjake in polovico sladkorja penasto umešamo in med mešanjem prilivamo vrelo mleko. Kremo postavimo nad soparo in stepamo, da naraste in se zgosti. Odstavimo, dodamo v hladni vodi namočeno želatino in razmešamo, da se želatina razpusti. Kremo razrahljamo s trdo stepenim snegom, med katerega smo vtepli ostalo polovico sladkorja. Polovico kreme nalijemo v modelčke za puding ali pa v večji model za šarkelj. Modelčke postavimo za 20 minut v hladilnik ali pa 10 minut v zamrzovalnik, da se krema strdi.
V drugo polovico kreme zamešamo zmehčano čokolado ter žlico ruma. Čokoladno kremo nalijemo po vanilijevi kremi in ponovno postavimo v hladilnik, da se strdi tudi druga krema. Strjeno bavarsko kremo zvrnemo na krožnik in jo okrasimo s stepeno sladko smetano.
Opombe
VSE VRSTE ŽELATINE NAMAKAMO V HLADNI VODI !!!
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Mini čokoladni hlebčki
Jajčevci z rižkom