Baklava z datlji in lešniki

Name: Baklava z datlji in lešniki
Total time: 90 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: pribl. 500 g vlečenega testa; 200 g lešnikovih jedrc; 200 g datljev; 350 g sladkorja; 2 beljaka; pribl. 0,6 dl olja; 1 žlica limoninega soka; 2 žlici rožne vode

nasitna sladica z oreščki

alen1993

5.135 ogledov

Zahtevnost
1 ura 30 min
Oceni

Oglas

Način za kuhanje

Sestavine

Količina: za 4 osebe Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

pribl. 500 g vlečenega testa

200 g lešnikovih jedrc

200 g datljev

350 g sladkorja

2 beljaka

pribl. 0,6 dl olja

1 žlica limoninega soka

2 žlici rožne vode

Postopek

Manjši pekač namažemo z oljem. Lešnike grobo zmeljemo. Datlje razpolovimo, razkoščičimo in grobo sesekljamo. Pečico segrejemo na 180 stopinj.

Beljake s 100 g sladkorja stepemo v čvrst beljakov sneg. Primešamo mu mlete lešnike, sesekljane datlje in žlico rožne vode. V pekač položimo list testa, po katerem razdelimo nadev. Tega prekrijemo s preostalim testom; vsak list premažemo z malo olja. Vse skupaj narežemo na rombe, s stranico približno 4 centimetre. Pekač za približno 35 minut potisnemo na spodnje vodilo segrete pečice. Preostali sladkor pristavimo z 2 decilitroma hladne vode. Zavremo in skuhamo gost sladkorni sirup, ki mu primešamo limonin sok in preostalo rožno vodo.

Pečene baklave vzamemo iz pečice, prelijemo jih s sirupom in ohladimo.

Vam pri postopku kaj ni jasno?

Vprašajte Luno Slovarček izrazov

Ta recept še nima fotografije. Ste ga pripravili?

Je jed gotova? Pokažite, kako vam je uspela!

Fotografija iz domače kuhinje je čisto dovolj, ni treba, da je popolna. Prijava ni potrebna.

Dodajte fotografijo

S pošiljanjem potrjujete, da je fotografija vaša. Objavimo jo po pregledu.

Opombe

Res da je kar težko, ampak okus je božanski.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas