Recept: Baklava z datlji in lešniki - Kulinarika.net

Baklava z datlji in lešniki

nasitna sladica z oreščki

    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut

Sestavine

Količina: za 4 osebe

pribl. 500 g vlečenega testa

200 g lešnikovih jedrc

200 g datljev

350 g sladkorja

2 beljaka

pribl. 0,6 dl olja

1 žlica limoninega soka

2 žlici rožne vode

Postopek

Manjši pekač namažemo z oljem. Lešnike grobo zmeljemo. Datlje razpolovimo, razkoščičimo in grobo sesekljamo. Pečico segrejemo na 180 stopinj.

Beljake s 100 g sladkorja stepemo v čvrst beljakov sneg. Primešamo mu mlete lešnike, sesekljane datlje in žlico rožne vode. V pekač položimo list testa, po katerem razdelimo nadev. Tega prekrijemo s preostalim testom; vsak list premažemo z malo olja. Vse skupaj narežemo na rombe, s stranico približno 4 centimetre. Pekač za približno 35 minut potisnemo na spodnje vodilo segrete pečice. Preostali sladkor pristavimo z 2 decilitroma hladne vode. Zavremo in skuhamo gost sladkorni sirup, ki mu primešamo limonin sok in preostalo rožno vodo.

Pečene baklave vzamemo iz pečice, prelijemo jih s sirupom in ohladimo.


Opombe

Res da je kar težko, ampak okus je božanski.

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 20.12.2009

Št. objav: 37

Objavljeno 28.2.2011 ob 13:48

Izgleda zelo vredu recept , bom spekla , to res ni težko , samo zanima me za rožno vodo , kje jo dobiš , ali je na oddelku ,,vse za peko,, .....lp...

Hvala vnaprej za pojasnilo!!

Slavka

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.