Recept: Mačje oči - Kulinarika.net

Mačje oči

    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

količina: veliki pekač

Biskvit:

6 jajc

6 žlic sladkorja

6 žlic moke

6 žlic mleka

1 pecilni prašek

1 vanilijev sladkor

1 žlica kakava

 

Krema:

250 g sladke smetane

250 g mlečne čokolade

2 - 4 banane

Postopek

Jajca ločimo. V rumenjake penasto vmešamo sladkor, vanilijev sladkor in mleko. Iz rumenjakov naredimo trd sneg. S penavko zmešamo rumenjake in beljake ter počasi, po žlicah, dodamo moko in kakav. Pekač obložimo s papirjem za peko in nanj porazdelimo maso. Pečemo pri 200 stopinjah cca. 10 - 20 minut (odvisno od pečice). Pečen biskvit še vroč položimo na krpo in ga iz obeh ožjih strani zvijemo navznoter. Tako zvit naj se ohladi.

Medtem pripravimo kremo: zavremo sladko smetano (naj ne bo alpska smetana! najboljša je tista od Ljubljanskih mlekarn v rumenem tetrapaku). Odstavimo jo s štedilnika in vanjo nalomimo čokolado. Mešamo, dokler se čokolada ne stopi, po potrebi pristavimo za kratek čas na zelo šibek ogenj. Ko je masa enakomerna jo damo na hladno, da se ohladi, nato pa še za kakšno uro v hladilnik. Mora biti res hladna. Hladno stepemo kot sladko smetano.

Ohlajen biskvit razvijemo, malo navlažimo z mlekom (lahko mu dodamo malo ruma), namažemo s polovico kreme po celi notranji strani. Na oba začetka zvitka po celi dolžini položimo banano - če je ena prekratka jo malo "podaljšamo" s kosom druge - in zvijemo.

Vse skupaj namažemo s preostalo kremo. Pecivo režemo po celi širini.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 23.12.2005

Št. objav: 162

Objavljeno 15.3.2007 ob 10:32

Tele mačje oči sem pa že delala...vendar nazadnje kaki 2 leti nazaj..bo treba spet poskusit...dobro pecivo, samo zavijanje je malo packasto, mora lepo uspet, da banane res pridejo kot učke...lep dan in dobra ocena

  

kuha že od: 26.7.2006

Št. objav: 47

Objavljeno 15.3.2007 ob 10:33

Vesel

Prisom za sliko te mojstrovine

  

kuha že od: 13.1.2007

Št. objav: 425

Objavljeno 16.3.2007 ob 10:53

Vesel

Ja res bi bilo fino kakšno slikco videt. Recept je res mamljiv, ampak me ga je malo strah poizkusit

  

kuha že od: 1.2.2007

Št. objav: 6

Objavljeno 16.3.2007 ob 11:58

Zelo vesel

Zelo mi je žal, ampak trenutno ne morem poslati slike. Se bom potrudila, da bo čimprej :))) Pecivo samo pa sploh ni zahtevno, pa tudi pacanje kreme ne, sicer pa kremo lahko naredis en dan prej, potem jo pa zmešaj takrat, ko jo rabiš :)))

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.